Как свидетельствуют архивные документы, история коньяка в России
началась в 1865 году, именно тогда был получен первый коньяк в Российской
империи. Первые заводы по производству коньяков были созданы в 1881 году, а ещё
спустя 9 лет в 1890 году коньяки, изготовленные в Российской империи, получили
признание за рубежом. В 1913 году российские коньячные марки выступали в
качестве одних из лучших на международном рынке.
В 1936 году произошло закрепление единых технологических
правил коньячного производства, а уже 1948 году производство коньяка выделилось
в самостоятельную отрасль.
На сегодняшний день внутренний отечественный рынок намерен
сберечь название напитка «коньяк», наравне с «шампанским» и «портвейном».
Ведущие российские производители коньячной продукции вследствие дефицита
качественного отечественного сырья применяют в своем производстве импортные
коньячные спирты. Некоторыми коньячными заводами налажен импорт выдержанных
спиртов из французского региона Cognac.
Комментариев нет:
Отправить комментарий